+7 (495) 777-8436

Практические советы

Совет 1. Готовьте с любовью для себя и других и пейте только вкусный чай. Для этого необходимо учесть 5 важных факторов:

  • Качество воды. Всегда используйте фильтрованную или дехлорированную воду. Наилучший же вкус и аромат чаю обеспечит природная родниковая вода.
  • Температура воды. Для заваривания большинства сортов чая вода должна быть близкой по температуре к точке кипения (100С) или чуть ниже. Для зеленых чаев нельзя использовать кипяток, вода должна быть около 80С.
  • Количество чайного листа. Классическая норма сухого листа – одна чайная ложка на чашку и одна для чайника.
  • Продолжительность настаивания. Как правило, достаточно 3-4 минут настаивания, однако некоторые сорта требуют - 6-7 минут.
  • Качество чая. Выбирайте качественный сухой лист по внешнему виду и запаху, дегустируйте аромат и вкус готового чая слабого настоя и помните, что хороший чай дешевым не бывает.

Совет 2. Храните чай исключительно в непрозрачных банках в сухом месте. Прямой солнечный свет, влага, воздействие тепла губительны для вкусовых качеств чая.

Совет 3. Чтобы полностью раскрыть аромат и вкус зеленого чая, его необходимо заваривать в 3 этапа:

  • Залить чайные листья горячей водой на 1 см и выдержать 1-2 минуты
  • Залить воду до половины объёма чайника и выдержать еще 3-4 минуты
  • Залить воду доверху и выдержать еще 2-3 минуты.

Совет 4. Пейте только свежеприготовленный чай. Вы рискуете употребить опасный напиток, если он был приготовлен более суток назад, из-за образования канцерогенов.

Совет 5. Добавляйте мед и лимон в свежеприготовленный чай, когда он немного остыл. При температуре выше 40С целебные свойства меда теряются, так как разрушается ценный фермент диастаза. А Витамин С, содержащийся в лимоне, полностью разрушается. Совет 6. Дождитесь пока чай остынет естественным путем, если он очень горячий. Вкус и аромат будут испорчены если разбавить свежезаваренный чай холодной водой.

В ассортименте нашего магазина Вы найдете традиционные и оригинальные купажи черного, зеленого и фруктовых чая от мировых производителей.

Возврат к списку